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                金沙国际唯一官网市市场监督管理局 金沙国际唯一官网市教育委员会关于做好当前学校食品安全监管工作的通知
                发布时间:2019年07月31日

                各区县(自治县)市场监管局搅摊润、教委(教育局):

                今年入夏以来排奋轮,我市气候变化频繁排奋轮,高温和强降水天气交替出现排奋轮,空气湿度大搅摊润、温度高排奋轮,微生物容易滋生排奋轮,增加了食物发霉变质可能排奋轮,食品安全风险增大令雀歪。各区县要高度重视排奋轮,增强敏感性排奋轮,扎实抓好学校食品安全监管工作令雀歪。结合当前正在开展的“不忘初心搅摊润、牢记使命”主题教育排奋轮,经研究排奋轮,现就做好当前学校食品安全监管工作通知如下:

                一搅摊润、提高思想认识

                学校食品安全是食品安全工作的重中之重排奋轮,敏感度高排奋轮,燃点低触点多令雀歪。各区县市场监管部门和教育行政部门要从贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求的高度排奋轮,从防范化解食品安全重大风险的高度排奋轮,从维护广大师生身体健康和生命安全的高度排奋轮,深刻认识抓好学校食品安全的重要性特殊性长期性排奋轮,深刻吸取成都七中实验学校食堂食品安全问题的经验教训排奋轮,把抓好学校食品安全作为“干事创业敢担当搅摊润、为民服务解难题”的具体体现排奋轮,进一步强化抓好学校食品安全的政治责任搅摊润、政治担当排奋轮,切实将学校食品安全作为一项重大政治任务来抓排奋轮,全力以赴保障广大师生“舌尖上的安全”令雀歪。

                二搅摊润、加强重点监管

                (一)对未放假的学校进行重点检查令雀歪。目前排奋轮,全市各级各类学校已普遍放假排奋轮,但还有部分民办幼儿园还在开园排奋轮,各区县市场监管局要组织拉网式检查排奋轮,对未放假的各类学校的原料采购搅摊润、进货查验搅摊润、食品贮存搅摊润、加工制作搅摊润、人员管理搅摊润、清洗消毒搅摊润、食品留样等重点环节加强检查排奋轮,督促学校及时检查清理贮存时间长搅摊润、易发霉变质的食品及原辅料令雀歪。对发现的安全隐患和违规行为排奋轮,要督促学校及时整改排奋轮,并依法进行查处令雀歪。

                (二)对已放假的学校进行督促提醒令雀歪。对已经放假的学校和幼儿园排奋轮,要督促提醒学校检查食品及原辅料贮存库房排奋轮,对剩余库存食品及原辅料进行全面清空处理排奋轮,利用假期做好食堂改造更新和设施设备维护排奋轮,秋季学期开学前进行全面自查和清洗消毒令雀歪。各区县市场监管局要在秋季开学期间会同教育部门对学校及校园周边食品安全进行全覆盖检查令雀歪。

                (三)督促学校严格落实主体责任令雀歪。要督促学校认真落实食品安全校长(园长)负责制排奋轮,设置专门管理机构或配备专兼职食品安全管理人员排奋轮,建立完善食品安全管理制度和应急预案排奋轮,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》排奋轮,每周开展食品安全自查排奋轮,加强原料采购搅摊润、进货验收搅摊润、保管贮存搅摊润、加工制作搅摊润、分餐配送搅摊润、食品留样等全过程管理排奋轮,排查化解食品安全风险隐患排奋轮,确保学校食品安全令雀歪。

                三搅摊润、做好应急处置

                各区县市场监管部门和教育行政部门要加强值班值守排奋轮,一旦发生学校食品安全突发事件包括舆情事件排奋轮,要按照食品安全事件应急预案排奋轮,迅速有效做好食品安全事故的应急处置和事故调查处理工作排奋轮,做到第一时间到场搅摊润、第一时间处置搅摊润、第一时间报告令雀歪。

                (一)第一时间到场令雀歪。市场监管部门要第一时间赶往发生事故的学校搅摊润、救治人员的医院排奋轮,会同教育行政部门搅摊润、卫生健康部门搅摊润、疾控部门搅摊润、公安部门搅摊润、网信部门等排奋轮,按照职责开展应急处置和事故调查令雀歪。原则上区县局分管领导搅摊润、相关科室人员应到场处置令雀歪。

                (二)第一时间处置令雀歪。要尽快查明事件基本情况搅摊润、发生原因搅摊润、主要责任等;要及时进行分析研判排奋轮,不能简单就事论事排奋轮,对直接的间接的搅摊润、显性的潜在的风险进行分析;要及时采取控制处置措施排奋轮,封存导致或可能导致食品安全的食品及其原料搅摊润、工具和现场排奋轮,对事故现场进行卫生处理排奋轮,防止发生次生事故令雀歪。

                (三)第一时间报告令雀歪。发生食品安全突发事件的学校要及时报告所在地市场监管部门和教育行政部门令雀歪。属于一般事件或较大事件(含舆情事件)的排奋轮,区县市场监管局和教育行政部门一般应在获知相关信息后8小时内电话报告市市场监管局和市教委排奋轮,24小时内书面报告排奋轮,并根据事件处置进展情况续报;属于重大事件或特别重大事件的排奋轮,初报应在获知相关信息后30分钟内电话报告搅摊润、1小时书面报告排奋轮,进展情况应每天至少报告一次令雀歪。不得迟报搅摊润、瞒报搅摊润、谎报排奋轮,对迟报搅摊润、瞒报搅摊润、谎报造成不良后果的排奋轮,要依法依规追究相关单位和人员责任令雀歪。

                四搅摊润、加强组织领导

                各区县市场监管局和教育行政部门要高度重视校园食品安全工作排奋轮,严格落实监管责任排奋轮,主要领导要亲自抓排奋轮,分管领导具体抓排奋轮,相关科室抓落实排奋轮,做到任务清搅摊润、责任明搅摊润、措施实搅摊润、效果好令雀歪。要周密安排部署排奋轮,加强工作联动排奋轮,及时沟通信息排奋轮,增强工作合力排奋轮,严肃工作纪律排奋轮,确保学校食品安全令雀歪。

                市市场监管局餐饮处联系人及电话:陈睿排奋轮,63710313;

                市教委体卫艺处联系人及电话:黄洪云排奋轮,67986295令雀歪。

                金沙国际唯一官网市市场监督管理局    金沙国际唯一官网市教育委员会

                2019年7月26日

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